2025-03

はじめに マグロ丼専門店というと、皆さんはどのようなイメージを抱くでしょうか。手頃な価格でサクッと食べられる丼物を思い浮かべる方も多いかもしれません。ところが、銀座の名店「はっこく」を率いる銀座の鮨の名店「はっこく」の佐藤博之氏が監...